El mapa perfecto de la nevera
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¿Vives solo y te acuerdas de ir a la compra solo cuando se acaba la última cerveza de la nevera? ¿Tienes una familia numerosa y ya no sabes cómo hacer para tener suficiente como para satisfacer las necesidades de todos?
Cómo organizar la nevera perfecta: una guía práctica
No importa si tu frigorífico está medio vacío o lleno: lo que importa es almacenar los alimentos correctamente para evitar la formación de moho y bacterias y no correr el riesgo de tener que tirar alimentos.
La temperatura del frigorífico, aunque se ajuste a la temperatura ideal de 4 °C, no será homogénea: más fría en la parte inferior, más cálida en la parte superior.
Cómo colocar la comida en la nevera
En la zona superior (alrededor de 8 °C) coloca huevos, quesos, yogures, dulces y mermeladas. Utiliza la zona intermedia (unos 4-5 °C) para embutidos, verduras cocidas, salsas, alimentos cocidos, sobras y, en general, cualquier cosa que diga «conservar refrigerado una vez abierto». En el estante más bajo (entre 2 y 4 °C) coloca los alimentos más delicados: pescado fresco y carne.
Los cajones de la parte inferior (alrededor de 10 °C) están destinados a frutas y verduras: las temperaturas demasiado frías, de hecho, podrían dañarlos. Para mantenerlos por más tiempo, forra el fondo con papeles superabsorbentes o toallitas de papel, ya que absorberán el exceso de humedad y ralentizarán el proceso de deterioro.
Los compartimentos pegados a la puerta (hasta 10-15 °C) se pueden utilizar para bebidas, salsas, mantequilla, leche y huevos en su recipiente especial.
¡Así es la nevera perfecta! Fácil, ¿no?
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